Persoanele care locuiesc la bloc știu mai bine decât oricine că legumele proaspete, culese din grădina bunicilor, au un gust și o savoare superioare zarzavaturilor și fructelor cumpărate din magazin.

Totuși, chiar dacă nu dispui de un petic de pământ pentru cultivarea acestor soiuri, nu-ți lua gândul de la propria grădină. Amenajează pe balcon sau pe pervazul ferestrelor o mini-seră cu legume în ghiveci.

O jardinieră cu roșii cherry, ridichi sau ardei iuți, un ghiveci cu salată verde, niște recipiente cu pătrunjel, morcovi sau mărar, câteva vase cu rozmarin, mentă sau cimbrișor – toate acestea îți vor oferi ingredientele necesare în bucătărie, vor împrăștia un miros încântător în casă și îți vor desfăta privirea în fiecare zi.

Avantajele unui astfel de proiect sunt numeroase: vei avea legume proaspete crescute ecologic, îți vei ocupa timpul liber cu o muncă relaxantă, vei avea satisfacția de a-ți vedea plantele crescând, te vei hrăni mai sănătos, vei avea toată vara la dispoziție verdețuri pentru mâncăruri, îți vei decora balconul într-un mod original.

Nu doar anumite tipuri de legume pot fi cultivate cu succes în ghiveci, ci și plantele aromatice sau unele specii de fructe. Singura cerință este să le oferi atenție, condițiile necesare dezvoltării și să-ți pui imaginația la treabă.

Chiar dacă spațiul de care dispui este mic, nu renunța să cultivi legumele preferate. Urmează sfaturile de mai jos și vei obține o grădină practică:

• Orientează-te către soiuri nu foarte voluminoase. Selectează ghivece largi, jardiniere sau vase pe care nu le mai folosești. Umple aceste recipiente cu pământ pentru flori și îngrășământ, apoi plantează răsadurile sau seamănă semințele.

• Ține cont de preferințele plantelor pentru apă, lumină, căldură. Roșiile, castraveții sau vinetele vor mult soare, ardeii iubesc apa, salata, spanacul sau pătrunjelul se dezvoltă și la umbră, etc.

• Începe acțiunea de plantare când afară este destul de cald, pentru a nu fi nevoit să protejezi ghivecele în interior.

• Nu așeza plantele în plin soare imediat după plantare. Lasă-le să se acomodeze câteva zile cu noua lor casă.

• Verifică periodic starea pământului din ghiveci, completează dacă este cazul și udă moderat legumele (de două ori pe săptămână primăvara și mai des în lunile de vară). Acestea au nevoie de udări mai frecvente decât legumele crescute în grădină, așadar controlează zilnic necesarul de apă.

• Construiește pentru castraveți piloni verticali de susținere, în caz contrar aceștia se vor rupe. Procedează la fel pentru orice alt soi care se cațără.

• Soiurile de roșii, ardei sau vinete alese pentru creșterea în ghiveci sunt mai mici, specifice acestor medii restrânse. Ele nu ar trebui să depășească 50 cm înălțime.

• Utilizează pe post de ghiveci orice vas, coș de lemn, găletuță, bidon de plastic sau oală, cu condiția ca toate acestea să prezinte la bază o gaură pentru drenaj.

• Mărimea vasului este esențială. Cu cât rădăcinile legumelor sunt mai mari, cu atât mai larg și mai adânc trebuie să fie ghiveciul.

• Îndreaptă-te către următoarele categorii de vegetale: roșii, ardei iuți, ardei grași, sfeclă roșie, ridichi, spanac, vinete, morcovi, salată verde, mărar, pătrunjel, mentă, rucola, tarhon, busuioc, salvie, etc.

Când crești legume în ghiveci ai avantajul că poți muta vasele cu plante în locurile în care acestea primesc cele mai bune condiții de dezvoltare. Fă o primă încercare anul acesta și bucură-te de recolta obținută.