Majoritatea grădinilor noastre sunt gândite și amenajate astfel încât rolul plantelor decorative, al arbuștilor și al florilor este esențial. Suntem preocupați de ceea ce este frumos, dar uităm că plantele mediciale și cele utilitare pot îndeplini cu succes, la rândul lor, două funcții: de a fi folositoare și de a înfrumuseța.

O grădină decorată după reguli clare, cu flori viu colorate, capăcei, poteci, verdeață și chiar un iaz de mici dimensiuni, va fi întotdeauna apreciată și va atrage atenția. Dar dacă aloci un colț pentru plantarea mirodeniilor, aromaticelor sau plantelor medicinale, grădina ta va prinde viață și te va îmbăta cu arome dintre cele mai neobișnuite.

Leușteanul, cimbrul, mușețelul, menta, busuiocul, levănțica sau pătrunjelul sunt doar câteva dintre plantele folosite în gastronomie sau la tratarea diferitelor afecțiuni. Pe lângă un rol practic, acestea degajă mirosuri deosebit de plăcute, prin simpla lor prezență.

Dacă vrei să ai condimente proaspete pe toată durata verii plantează aceste ierburi în grădina casei. Cele mai multe dintre ele sunt nepretențioase, fiind suficientă puțină atenție din partea ta pentru ca dezvoltarea lor să decurgă normal.
Poți să le combini și să le armonizezi în cele mai diferite moduri, important este să realizezi o grădină mixtă, de preferință în apropierea ferestrelor casei, pentru a simți aromele în fiecare clipă.

Începe cu pregătirea terenului (nu ai nevoie de o suprafață prea mare). Curăță, sapă și fertilizează. Cumpără semințe (sau direct răsaduri) din soiurile preferate și plantează-le primăvara, când vremea este deja călduță. Udă-le în fiecare zi până când firișoarele sunt de câțiva cm. Nu aranja în straturi plantele, ci amestecă-le, dar ai grijă la înălțime, dimensiunea rădăcinilor și mărimea tufelor la maturitate.

Pentru a te bucura cât mai mult timp de frunzele busuiocului este indicat să rupi bobocii de floare imediat ce aceștia apar, înainte de a înflori. În acest fel se vor dezvolta rapid și des frunzele. Dacă ai plantat mentă, te poți aștepta ca aceasta să se răspândească foarte mult, pe o suprafață dublă. Acordă atenție sporită pătrunjelului și cimbrului imediat ce au ieșit din pământ. Plivește-le cu grijă de câte ori este nevoie, până când depășesc 10 cm.

Cele mai multe dintre plantele medicinale sau folosite pe post de condimente au nevoie de un loc luminos și expus căldurii soarelui, de un sol bine fertilizat și de irigări constante.

Un petec de pământ acoperit cu plante utilitare va prezenta întotdeauna și un interes decorativ, alături de unul funcțional. Folosești aceste plante miraculoase din propria grădină sau preferi să le cumperi de la piață?